【備忘録】
今日は朝から雨のため作業は中止☔
朝7時から降り出した雨。
今日は一日中雨の予報なので、畑の作業は中止。
家でゆっくり種の整理、作業の見直しをする。
畑の見回り👀
アスパラがどんどん伸びてきた。でもヒョロヒョロ。
来年はたくさんポコポコ生えてきてくれるといいなぁ～
畑の作図 見直し📝
畝の状態と植えたい作物を見ながら定植位置を考える
大量に採れた🫛を使ってポタージュとずんだ餡を作成🍲
このところ毎日朝、夕と大量に収穫できている🫛を使ってポタージュと餡子を作ってみた。
さっと火を通したエンドウをブレンダーでつぶし、豆乳でのばしたら鮮やかなグリーンのスープが出来上がったよ♪
ずんだ餡はいつものように麹で甘みを付ける。
どうしても加熱するので熱変性をしてしまい色がくすんでしまう。
なので、別茹でした豆をつぶして出来上がった麹えんどうに追加してみた。
なんとかそれっぽく出来上がったかな（笑）
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